{"id":4761,"date":"2024-10-21T13:59:45","date_gmt":"2024-10-21T11:59:45","guid":{"rendered":"https:\/\/doga1.etarom.it\/?p=4761"},"modified":"2024-10-21T14:02:20","modified_gmt":"2024-10-21T12:02:20","slug":"natale-e-capodanno-alla-doganaccia-24-31-12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doga1.etarom.it\/fr\/natale-e-capodanno-alla-doganaccia-24-31-12\/","title":{"rendered":"Natale e Capodanno alla Doganaccia – 24-31\/12"},"content":{"rendered":"

Con l’avvicinarsi delle festivit\u00e0 natalizie, la Doganaccia offre tre appuntamenti gastronomici imperdibili <\/strong>per celebrare al meglio il Natale e il Capodanno in un’atmosfera accogliente, tra i sapori della Montagna Pistoiese<\/strong> e piatti creativi a base di ingredienti freschi e di qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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Cena della Vigilia di Natale \u2013 24 dicembre 2024<\/h4>\n\n\n\n

Per la sera della Vigilia, la Doganaccia propone un delizioso menu di mare<\/strong>. Il tris di carpacci, l’insalata di polpo e il gamberone lardellato<\/strong> apriranno la cena con sapori delicati ma intensi. Seguir\u00e0 una zuppetta di cozze e vongole<\/strong> che preceder\u00e0 le pennette agli scampi imperiali<\/strong>. Il piatto forte sar\u00e0 il polpo alla griglia su letto di stracciatella<\/strong>, accompagnato da un assortimento di verdure grigliate.<\/strong> Il dessert concluder\u00e0 la serata. Acqua, vino e caff\u00e8.
Un’esperienza a \u20ac35<\/strong>, perfetta per condividere l\u2019atmosfera magica del Natale.<\/p>\n\n\n\n

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Pranzo di Natale \u2013 25 dicembre 2024<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Per il giorno di Natale, il menu si fa pi\u00f9 ricco e tradizionale, con una degustazione di salumi e formaggi accompagnati da miele<\/strong>, un crostino ai fegatini toscani<\/strong>, e tartellette di polenta con noci e taleggio<\/strong>, seguiti da uno sformatino di verdure<\/strong>. I primi piatti includono il classico risotto ai funghi porcini <\/strong>e delle saporite pappardelle al sugo di lepre<\/strong>. Come secondo un arrosto misto della tradizione<\/strong> e un assaggio di cappone al forno con patate arrosto<\/strong>, per rispettare le tradizioni natalizie. A concludere il tutto, un trionfo di dolci natalizi<\/strong>.
Un pranzo da gustare in famiglia per \u20ac38<\/strong>, con acqua, vino e caff\u00e8 inclusi.<\/p>\n\n\n\n

Cenone di San Silvestro \u2013 31 dicembre 2024<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Festeggia l\u2019arrivo del nuovo anno con il cenone di San Silvestro alla Doganaccia<\/strong>, dove musica e ballo accompagneranno una serata indimenticabile. Il menu propone un inizio sfizioso con patate ripiene di salmone<\/strong>, crostini al taleggio con aceto balsamico<\/strong> e un’insalatina di valeriana con fragole e melograno<\/strong>. La polentina fritta<\/strong> e le crespelle all’astice <\/strong>apriranno i festeggiamenti, seguite dai classici tortellini caserecci in brodo di carne <\/strong>e dagli gnocchi verdi con salsa di porri, pancetta e mascarpone<\/strong>.
I secondi includono un polpettone di tonno con granella di nocciole<\/strong> e la tagliata ai funghi porcini<\/strong>, insieme al cotechino della tradizione<\/strong>.
Per concludere in dolcezza, non mancher\u00e0 la Schiacciata Fiorentina con panna<\/strong> e una selezione di dolcetti delle feste.<\/strong>
Il tutto per \u20ac80<\/strong>, comprensivo di acqua, vino, spumante e caff\u00e8<\/strong>, per brindare insieme all\u2019arrivo del 2025!<\/p>\n\n\n\n

Per prenotazioni: +39 0573 564598 – +39 0573 629391 – +39 333 5392487<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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